DEJABAR.ID – Ngomongin soal makanan, terutama bagi penggemar drama Korea pasti sudah tidak asing lagi dengan kuliner khas Negeri Ginseng ini. Kimchi, merupakan salah satu makanan khas Korea Selatan yang sering muncul dalam drama.
Kamu gak perlu ke Korea kalau mau makan kimchi, karena di Indonesia sudah banyak restoran atau rumah makan yang menyajikannya. Kimchi biasanya disandingkan dengan makanan utama dan dapat dikonsumsi kapan saja.
selain memiliki cita rasa yag unik, ternyata makan kimchi bisa memberikan manfaat baik bagi tubuh lho, inilah beberap manfaat mengkonsumsi Kimchi yang berkhasiat untuk kesehatan tubuh.
1. Baik untuk kesehatan kulit
Kandungan selenium dalam bawang putih pada kimchi dapat membuat kesehatan kulit terjaga dan dipercaya mencegah penuaan dini.
Sebuah penelitian dilakukan Profesor Park Yoo Kyoung dari Universitas Kyung Hee Seoul menyatakan makan kimchi teratur dapat menurunkan risiko tertular penyakit kulit dermatitis atopik, lho.
2. Membangkitkan selera makan
Kalau mampir ke restoran Korea, pasti akan disajikan kimchi di meja makanmu. Tujuannya untuk membangkitkan selera makan, terutama bagi kamu yang memiliki masalah selera makan. Mengonsumsi kimchi ibarat makan makanan pembuka yang akan menambah nafsu makan.
3. Menurunkan kadar gula dalam tubuh
Kimchi mengandung serat yang tinggi dan kalori yang rendah. Oleh karena itu, mengonsumsi kimchi dalam jumlah banyak pun tidak akan membuat perut buncit. Kandungan bakteri baik dalam kimchi juga dipercaya dapat menurunkan kadar gula darah dalam tubuh lho!
4. Mencegah penyakit kanker
Mengonsumsi kimchi ternyata dapat mencegah penyakit kanker. Kimchi dipercaya mengandung antioksidan dan flavonoid yang tinggi. Kandungan tersebut dapat membantu melawan sel kanker.
5. Sumber bakteri baik untuk tubuh
Kimchi diolah dengan cara difermentasi terlebih dahulu, seperti halnya yoghurt. Gak heran kalau kimchi mengandung bakteri baik atau probiotik yang tinggi. Probiotik tersebut membantu menjaga tubuh tetap sehat dan melawan berbagai macam infeksi.
6. Melancarkan pencernaan
Terbuat dari sayur-sayuran, kimchi mengandung serat yang tinggi. Mengonsumsi kimchi secara teratur membantu kerja sistem pencernaan, sehingga mencegah sembelit.
7. Menurunkan kadar kolesterol
Selain melancarkan pencernaan, kimchi bisa mengontrol kadar kolesterol dalam darah. Salah satu bahan dalam olahan kimchi adalah bawang putih yang mengandung allicin dan selenium. Kedua kandungan tersebut dapat mencegah potensi stroke. (yga)
Leave a Reply