dejabar.id, Majalengka – Dinas Pertanian dan Perikanan Kabupaten Majalengka, menemukan beberapa hewan kurban yang dipotong pada hari pertama Idul Adha 1440 Hijriah, Minggu (11/8/2019), mengidap cacing hati.
Hal itu disampaikan petugas pemeriksa hewan kurban Kecamatan Majalengka, drh Siti Norini Patimah, pada saat pemeriksaan penyembelihan hewan kurban disejumlah tempat.
Menurut Siti, meski ditemukan cacing pada hati hewan kurban, namun dagingnya masih tetap aman dan layak untuk dikonsumsi manusia, sehingga masyarakat tidak perlu khawatir terhadap temuan tersebut.
“Hati yang terkena cacing atau bagian yang rusak itu dipotong dan disingkirkan untuk kemudian dikubur. Sedangkan hatinya yang tidak terjangkit cacing masih bisa dikonsumsi, begitu juga dagingnya masih tetap aman dikonsumsi,” katanya.
Siti menghimbau kepada masyarakat yang menemukan hewan kurban yang ada cacing hatinya, agar tidak diambil, tetapi untuk hati yang sehat, silakan bisa untuk dikonsumsi.
“Karena kalau ada hati yang terjangkit ada cacingnya, maka itu tidak layak untuk di konsumsi, lantaran jika badan tidak kuat maka akan terjadi alergi pada tubuh kita,” jelasnya. (jja)
Leave a Reply